Leite de amêndoas caseiro fácil

    Leite de amêndoas caseiro fácil

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    8horas10mins


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    Sobre a receita: O leite de amêndoas tem menos calorias que o leite de vaca e leite de soja, além de maior quantidade de cálcio e vitaminas.

    Ingredientes
    Serve: 3 

    • 3/4 xícara de amêndoas
    • 500 ml de água
    • 2 tâmaras secas sem caroço, ou a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Tempo adicional:8horas de molho  ›  Pronto em:8horas10mins 

    1. Deixe as amêndoas de molho com água até cobrir por 8 horas. Escorra.
    2. Bata no liquidificador as amêndoas com metade da água (250 ml) e as tâmaras por 30 segundos. Junte o resto da água e bata por mais 30 segundos.
    3. Coe bem o leite com um coador fino.

    Dica

    Você pode pegar a polpa de amêndoas, deixar secar bem (pode usar o forno ou um desidratador) e moer para fazer farinha de amêndoas.

    Histórico

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