Barrinhas de coco com doce de leite

    Barrinhas de coco com doce de leite

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    Sobre a receita: Uma delícia de torta com bastante doce de leite e cocada crocante por cima.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • Massa
    • 1 tablete (200 g) de manteiga em temperatura ambiente
    • 2 ovos
    • 2 xícaras de farinha com fermento
    • Recheio
    • 500 g de doce de leite
    • 2 xícaras de coco ralado
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 ovos

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 33x23cm.
    2. Misture os ingredientes da massa numa tigela e misture até dar liga. Pegue pedaços da massa e vá forrando o fundo da assadeira. A altura deve ficar em cerca de 1 cm.
    3. Espalhe o doce de leite na massa.
    4. Numa tigela, junte os demais ingredientes do recheio e misture com os dedos. Coloque sobre o doce de leite.
    5. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até dourar. Retire, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

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