Doce de ameixa caseiro

    Doce de ameixa caseiro

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    9horas15mins


    5 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Doce fácil e que rende bastante. Faço em casa todo ano.

    Ingredientes
    Rende: 2 potes de doce

    • 1 kg de ameixas
    • 1 kg de açúcar
    • Suco de 1 limão

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Tempo adicional:8horas descansando  ›  Pronto em:9horas15mins 

    1. Corte as ameixas em pedaços e descarte os caroços. Junte-as numa tigela com o suco de limão e açúcar, misture bem, tampe e deixe descansar durante a noite (elas vão soltar água lentamente).
    2. No outro dia, coloque tudo numa panela em fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o doce engrossar.
    3. Para saber o ponto ideal: coloque 3 pires no congelador. Quando você achar que o doce está no ponto, retire um pires, coloque um pouco do doce e deixe esfriar por 2 minutos. Passe o dedo no meio do doce e, se ele não se fechar sobre onde você passou o dedo, o doce está pronto. Do contrário, cozinhe mais um pouco e repita o teste com os outros pratos.

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