Pudim de coco cremoso

    Pudim de coco cremoso

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    9horas


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    Sobre a receita: Esse pudim leva coco fresco ralado. Uma delícia!

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1 1/2 xícara de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara de leite
    • 6 ovos
    • 1/2 xícara de coco fresco ralado

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 45mins  ›  Tempo adicional:8horas na geladeira  ›  Pronto em:9horas 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    2. Derreta 1 xícara de açúcar numa panela, sem mexer mas virando a panela de vez em quando, até virar caramelo. Espalhe no fundo e lados de uma forma para pudim e deixe esfriar por 15 minutos.
    3. Bata o leite condensado, creme de leite, leite, ovos, coco e o resto do açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje na forma preparada.
    4. Asse por 45 minutos, ou até firmar. Retire, deixe esfriar por 30 minutos e passe uma faca ao redor da forma para desgruar o pudim. Deixe passar a noite na geladeira antes de servir.

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