Homus com tahine rápido

    Homus com tahine rápido

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    Sobre a receita: Nesse homus eu prefiro usar limão siciliano porque é mais suave que o limão tahiti.

    MarleneDias São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 1 1/2 xícara, aproximadamente

    • 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva
    • 1/2 xícara de tahine
    • 1 colher (chá) de cominho em pó
    • 5 dentes de alho
    • 1/4 xícara de suco de limão siciliano
    • Sal e azeite a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

    1. Escorra o grão-de-bico e junte com o alho, tahine, cominho e suco de limão num processador ou liquidificador. Bata até formar uma pasta.
    2. Vá adicionando azeite em fio e bata até adquirir a textura desejada. Tempere com sal a gosto e sirva.

    Histórico

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