Docinho de manga e coco

    Docinho de manga e coco

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    4horas40mins


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    Sobre a receita: Esse docinho é uma opção saudável para festinhas. Ele é feito só com 3 ingredientes, 100% natural. Adultos e crianças vão adorar.

    Rita Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 30 docinhos

    • 150 g de manga desidratada
    • 2 1/2 xícaras de coco ralado (sem açúcar)
    • 1/2 xícara de óleo de coco

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Tempo adicional:4horas descansando  ›  Pronto em:4horas40mins 

    1. Deixe a manga de molho em água até amolecer, umas 2 horas.
    2. Escorra e descarte a água e coloque a manga no processador junto com 2 xícaras do coco e o óleo de coco. Bata até formar uma massa.
    3. Coloque numa tigela, cubra e leve à geladeira até a massa endurecer o suficiente para que você possa fazer bolinhas.
    4. Forma os docinhos em formato de brigadeiros e passe no restante do coco ralado. Guarde na geladeira até a hora de servir.

    Dica:

    Se você achar que a massa não ficou doce o suficiente (pode depender da manga), use uma ou duas colheres de melado.

    Histórico

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