Bolo Frozen simples

    Bolo Frozen simples

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    Sobre a receita: Minha filha ama o filme Frozen e queria um bolo com a Elsa. Como não sou confeiteira, decorei o bolo de maneira simples e barata: apenas uma boneca da Elsa sobre o bolo com cobertura branca para imitar neve. Criança feliz, mãe feliz, aniversário feliz!

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 450 g de farinha de trigo
    • 2 1/4 colheres (chá) de fermento em pó
    • 3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 5 ovos
    • 1 1/2 colher (chá) de baunilha
    • 275 g de manteiga em temperatura ambiente
    • 400 g de açúcar
    • 500 ml de buttermilk (ver nota)
    • 1 kg de cobertura branca
    • Granulado colorido para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte 3 formas redondas de 23 cm e forre com papel manteiga.
    2. Peneire a farinha com o fermento, bicarbonato e sal numa tigela. Em outra tigela, bata os ovos com a baunilha até espumar.
    3. Bata a manteiga com a batedeira em outra tigela até ficar cremosa. Junte o açúcar aos poucos e bata por 3-5 minutos. Adicione o ovo batido em seguida.
    4. Abaixe a velocidade da batedeira e adicione a farinha aos poucos, alternando com o buttermilk e raspando os lados da tigela com uma espátula. Em seguida, divida a massa entre as 3 formas.
    5. Leve ao forno e asse por 25-30 minutos, ou até dourar ligeiramente e um palito inserido no meio dos bolos saia limpo. Deixe os bolos esfriarem completamente sobre uma grade.
    6. Desenforme os bolos. Coloque um deles sobre um prato e passe cobertura branca. Coloque o outro bolo em cima e passe mais cobertura. Finalize com o terceiro bolo por cima e passe o resto da cobertura no topo e laterais do bolo. Coloque a boneca sobre o bolo e polvilhe granulado colorido em volta.
    7. Corte em fatias e sirva.

    Nota do editor

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    Histórico

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