Pudim de milho verde de lata

    Pudim de milho verde de lata

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Adoro esse pudim de milho verde! É muito prático. Usa milho verde em lata.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 1/2 xícara de açúcar
    • 3/4 xícara de água
    • 400 g de milho em lata
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite (ou mais, se necessário)
    • 1 colher (sopa) de maisena
    • 1 pitada de canela em pó
    • 3 ovos

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    2. Misture o açúcar e a água numa panela. Deixe caramelizar em fogo baixo, sem mexer, até ficar com cor de caramelo claro. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
    3. Escorra o milho e bata no liquidificador com o leite. Em seguida, coe e descarte as fibras do milho.
    4. Bata no liquidificador o leite com o milho coado com o leite condensado até ficar homogêneo. Prove e veja se a quantidade de doce lhe agrada. Se achar muito doce, coloque um pouco mais de leite (não mais que 150 ml).
    5. Adicione a maisena, canela e os ovos e bata só até misturar. Despeje na forma preparada.
    6. Leve ao forno e asse em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até dourar. Espere esfriar completamente para desenformar.

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