Bolo de coco com chocolate picado

    Bolo de coco com chocolate picado

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    Sobre a receita: Esse é um bolo simples de coco. Se quiser, pode colocar cobertura de chocolate ou de leite condensado com coco ralado.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 3 ovos
    • 3/4 xícara de açúcar
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 pitada de sal
    • 4 colheres (sopa) de coco ralado
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • 1/2 xícara de chocolate picado

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma pequena.
    2. Bata na batedeira os ovos com o açúcar e o leite de coco. Junte o sal, coco ralado e a farinha aos poucos enquanto bate. Por último, coloque o fermento e os pedaços de chocolate e misture delicadamente com uma colher de pau.
    3. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Retire, deixe esfriar e sirva.

    Histórico

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