Pastelzinho de nata
1 hora 30 min
Pastelzinho de forno com recheio de presunto, bacon e damasco. Fica uma delícia e rende muito.
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Ingredientes
Rende: 200 pasteizinhos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 500 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (café) de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- 800 g de presunto
- 300 g de bacon
- 200 g de damasco picado
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Preparo:1hora30mins ›
Pronto em:1hora30mins
- Misture o creme de leite com a manteiga, o sal e vá colocando a farinha aos poucos, trabalhando a massa até não grudar mais nas mãos.
- Triture o presunto no processador ou pique bem pequenininho e reserve.
- Frite o bacon cortado em pedacinhos. Frite bem, desligue o fogo e junte o presunto e o cheiro-verde. Mexa bem.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180º).
- Vá abrindo a massa com um rolo de macarrão numa bancada enfarinhada. Abra bem fininha e corte círculos com um copo. Coloque o recheio no meio de cada círculo e um pedacinho de damasco por cima. Dobre e feche com as mãos. Coloque em uma forma untada, passe ovo por cima e coloque para assar até dourar.
Massa
Recheio
Montagem
Dica
Se quiser, salpique gergelim em cima dos pasteizinhos de nata. Fica um charme e a massa derrete na boca! Rende aproximadamente 200 pasteizinhos, cortando com o copo de requeijão. Fique de olho pois assa muito rápido.
