Pudim de queijo simples

    Pudim de queijo simples

    2pessoas já guardaram
    1hora20mins


    6 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Esse pudim é super fácil e fica muito gostoso!

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • Calda
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água fervente
    • Pudim
    • 250 g de ricota sem sal
    • 3/4 xícara de açúcar
    • 1 colher (sopa) de baunilha
    • 4 ovos
    • 1 xícara de creme de leite fresco

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora20mins 

      Calda

    1. Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo o açúcar. Sem misturar, deixe caramelizar e ficar dourado. Quando atingir o ponto de caramelo, adicione a água fervente e mexa para incorporar ao caramelo. Cuidado para não deixar o açúcar queimar.
    2. Caramelize uma forma de pudim com a calda e reserve.
    3. Pudim

    4. Preaqueça o forno em temperatura baixa (160ºC).
    5. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador por 3-4 minutos (se bater demais, o creme de leite talha).
    6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até dourar e firmar.
    7. Retire, deixe esfriar e desenforme com cuidado.

    Histórico

    Avaliações (0)

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas