Vegetais ao forno

    Vegetais ao forno

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    Sobre a receita: Essa receita surgiu em um dia que eu estava limpando a geladeira. Juntei tudo o que tinha, cortei em pedaços e mandei para o forno. A família adorou!!

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 pimentão verde
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 pimentão amarelo
    • 2 tomates
    • 1 cebola média
    • 15 azeitonas pretas sem caroço
    • 15 azeitonas verdes sem caroço
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:50mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Retire as sementes dos pimentões e corte em palitos. Fatie os tomates e a cebola em rodelas. Pique as azeitonas.
    2. Junte todos os ingredientes em uma vasilha em misture bem para que o tempero pegue em todos os vegetais e tomate. Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média (180ºC) por 30 minutos. Sirva a seguir.

    Dica

    Forre a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior.

    Histórico

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