Arroz integral com aspargos e cogumelos frescos

    Arroz integral com aspargos e cogumelos frescos

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    Sobre a receita: Uma opção mais saudável que pode fazer parte da sua ceia de Natal ou Ano Novo.

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 xícara de arroz integral
    • 3 xícaras de caldo de legumes
    • 200g de aspargos frescos cortados em pedaços
    • 50g de cogumelos frescos fatiados
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Coloque o arroz com o caldo e o sal em uma panela e coloque em fogo baixo com a tampa semi-aberta. Cozinhe até que 3/4 do caldo seque. Então, acrescente o aspargos e os cogumelos. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
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