Linguiça de frango com abobrinha e cebolas

    Linguiça de frango com abobrinha e cebolas

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    Sobre a receita: Adoro linguiça. Nos dias de uma inspiração maior, faço a linguiça em casa. Essa receita usa a pronta mas me anima a "fabricar" algumas linguicinhas.

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 500g de linguiça de frango
    • 3 abobrinhas grandes
    • 1 cebola média
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Lave as abobrinhas e corte em fatias longas. Reserve.
    2. Corte a cebola em rodelas. Reserve.
    3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as linguiças até que cozinhem completamente atingindo a temperatura interna de 70°C.
    4. Retire as linguiças da panela e coloque a cebola. Refogue a cebola até que caramelize, cerca de 8 minutos.
    5. Retire a cebola e acrescente a abobrinha. Frite por 1 minuto de cada lado.
    6. Em uma travessa coloque a abobrinha, a cebola e a linguiça. Sirva quente.

    Dica

    Sirva com mostarda dijon.

    Histórico

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