Meu rocambole de doce de leite

    Meu rocambole de doce de leite

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    Sobre a receita: Quem resiste a um rocambole de doce de leite?

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 1 rocambole

    • Bolo
    • 1 tablete (100g) de manteiga sem sal
    • 3 ovos
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • Recheio
    • 500g de doce de leite
    • Cerejas para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C).
    2. Bata a manteiga, os ovos e o açúcar em uma batedeira em velocidade média até virar uma pasta. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e, por último, o fermento.
    3. Coloque a massa em uma forma (assadeira) untada e leve ao forno por 8 minutos. A massa fica fina e não deve dourar para não endurecer na hora de enrolar.
    4. Retire a massa do forno e vire sobre um pano úmido. Recheie com o doce de leite e enrole. Cubra com doce de leite restante e decore com as cerejas.

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