Pururuca

    Pururuca

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    Sobre a receita: Como aperitivo ou acompanhamento de feijoada, pururuca é irresistível!

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 1 kg

    • 1 kg de banha (toicinho) de porco com carne picada em cubos de 2cm
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Em uma panela, misture a banha com o sal. Em fogo baixo, deixe cozinhar com a tampa fechada.
    2. A cada 10 minutos, retire a panela do fogo por 5 minutos e mexa. Repita o processo até que o toicinho fique bem fritinho.
    3. Escorra o óleo e seque em toalha papel.

    Dica

    Guarde o óleo escorrido para temperar arroz e feijão. Na hora de mexer, importante deixar esfriar um pouco para que o óleo não respingue.

    Histórico

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