Torta de maçã com amêndoas
2 horas 50 min
Torta digna de confeitaria, com massa caseira, recheio de creme de amêndoas e cobertura de maçã.
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Ingredientes
Rende: 1 torta
- Massa
- 70g de manteiga sem sal
- 60g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 160g de farinha de trigo
- Creme
- 50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- 30g de farinha de trigo
- 70g de farinha de amêndoas
- Cobertura
- 2 maçãs fatiadas
- 10g de manteiga sem sal derretida
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Preparo:50mins ›
Tempo adicional:2horas na geladeira ›
Pronto em:2horas50mins
- Preaqueça o forno médio (180°C).
- Misture todos os ingredientes da massa e coloque em uma forma de aro removível de 22cm. Leve ao forno por 20 minutos. Reserve.
- Enquanto isso, faça o creme de amêndoas. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrescente o ovo. Junte a farinha de trigo e a farinha de amêndoas. Bata até que a mistura fique homogênea. Espalhe o creme sobre a massa assada.
- Distribua as maçãs sobre o creme. Pincele as maçãs com a manteiga derretida e cubra com o açúcar. Leve ao forno por 20 minutos até que o açúcar derreta e forme um caramelo.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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