Modo de preparo Preparo:50mins › Tempo adicional:15mins esfriando › Pronto em:1hora5mins
Em uma panela funda, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Coloque a mandioquinha, batata e caldo de legumes. Deixe ferver e abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até que a batata e a mandioquinha fiquem cozidas.
Retire do fogo e deixe esfriar. Bata o conteúdo da panela no liquidificador ou processador. Retorne caldo para a panela e ferva novamente.