Sopa de frango com tortilla

    Sopa de frango com tortilla

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    Sobre a receita: Sopa de origem asteca e um marco na cozinha mexicana. Se não achar tortillas, use Use Doritos®.

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 dente de alho amassado
    • 400ml de caldo de galinha
    • 2 tomates sem semente picados
    • 2 colheres (sopa) de cebola picada
    • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
    • 250g de peito de frango cozido cortado em cubos
    • 1 lata de milho
    • 1 colher (sopa) de coentro picado
    • 1 xícara de tortillas mexicanas (chips) trituradas
    • 60g de queijo mussarela ralado

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Esquente o óleo em uma panela usando fogo médio. Refogue o alho por 1 minuto.
    2. Adicione o caldo de galinha, o tomate, a cebola, a cebolinha e uma xícara de água.
    3. Quando começar a ferver, adicione o frango, o milho e o coentro. Cozinhe por 5 minutos.
    4. Coloque a sopa no prato e polvilhe com o queijo e as tortilhas.

    Histórico

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