Sopa fácil de lentilha

    Sopa fácil de lentilha

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    35mins


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    Sobre a receita: Como sou uma estudante universitária ocupada, já não tenho muito tempo para comer, quanto mais cozinhar! Esta sopa é fácil de fazer e satisfaz.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 2 xícaras (380 g) de lentilhas
    • 2 litros de caldo de galinha (ver nota)
    • 1 cebola, cortada em cubos
    • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher (sopa) de cominho em pó

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Misture todos os ingredientes em uma panela grande. Deixe ferver, abaixe o fogo, cubra e deixe cozinhar até que as lentilhas amoleçam (de 30 a 45 minutos). Se quiser, esprema um limão por cima na hora de servir.

    Nota do editor:

    Para fazer uma sopa 100% vegetariana, use caldo de legumes.

    Histórico

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