Bolo de cenoura cozida

    Bolo de cenoura cozida

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    1hora


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    Sobre a receita: As crianças aqui em casa simplesmente adoram esse bolo, ainda mais com calda de chocolate.

    rbdemedeiros Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo

    • 4 cenouras grandes cortadas em pedaços e cozidas
    • 4 ovos
    • 1 xícara de óleo vegetal
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Calda de chocolate
    • 7 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1/2 copo de leite

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C).
    2. Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador. Reserve.
    3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem.
    4. Coloque a massa em uma forma untada e asse por 40 minutos. O bolo está pronto quando um palito inserido no meio da massa sair limpo.
    5. Junte os ingredientes da calda em uma panela e ferva em fogo baixo por 2 minutos. Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo ainda quente.

    Histórico

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