Bolo simples com banana

    Bolo simples com banana

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    Sobre a receita: Fiz esse bolo pra usar uma banana que estava ficando passada, o resultado foi muito bom. O sabor da banana fica bem leve, quase imperceptível.

    Rita Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo médio

    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 1/2 xícara (115 g) de margarina
    • 1 banana média, amassada
    • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
    • 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
    • 1 3/4 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/2 xícara (120 ml) de leite de soja

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma média de 23 cm.
    2. Bata o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme claro. Junte a banana e a baunilha e misture. Misture a farinha e o fermento numa tigela e depois junte à massa. Por fim, acrescente o leite de soja até obter uma massa homogênea.
    3. Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos. Desenforme e sirva!

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