Torta de legumes com quinoa

    Torta de legumes com quinoa

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    45mins


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    Sobre a receita: Sabe quando você quer fazer uma receitinha saudável e começa a procurar ingredientes no armário, na geladeira e de repente inventa uma maravilha? Pois isso acontece aqui na minha cozinha (a maioria das receitinhas aqui do Blog surgiram destas minhas misturebas e invenções) e essa foi mais uma delas. Ficou super saborosa e nutritiva. Aproveite!

    FabiolaBianco Rio Grande do Sul, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 cenoura pequena picada
    • 1 xícara de abóbora sergipana picada
    • 4 ovos
    • 1 xícara de leite desnatado
    • 2 colheres (sopa) de requeijão light
    • 1 xícara de amido de milho
    • 1 xícara de quinoa em flocos
    • 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Sal e pimenta

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    2. Bata no liquidificador a cenoura, a abóbora, os ovos e o leite.
    3. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Coloque esta massa em uma assadeira antiaderente ou de silicone e leve ao forno com temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos.

    Veja no meu blog

    Fabiola Bianco

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