Salmão grelhado na churrasqueira com molho de maracujá

    neide1jairo

    Salmão grelhado na churrasqueira com molho de maracujá

    Salmão grelhado na churrasqueira com molho de maracujá

    (1)
    30mins


    25 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Esta receita é feita na churrasqueira. Uma delícia.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1 1/2 salmão sem espinho
    • Sal
    • Azeite
    • Polpa de 4 maracujás
    • 400 g de açúcar refinado (ou 300 g de açúcar comum)

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Corte o salmão em pedaços do tamanho que preferir. Reserve em uma vasilha.
    2. Faça uma salmoura não muito forte. Coloque na vasilha do salmão até cobri-lo todo.
    3. Coloque o azeite e misture bem devagar para não quebrar.
    4. Coloque o salmão na grelha com a pele virada para baixo.
    5. Leve à parte mais alta da churrasqueira com a pele virada pra cima. Assim que dourar, vire a pele pra baixo e asse até ficar crocante.
    6. Em uma panela coloque o maracujá e o açúcar e mexa até começar a engrossar.
    7. Coloque o salmão em uma vasilha e decore como quiser. Sirva com o molho à parte.

    Dica

    Se não gosta da pele e só retirar.

    12 receitas

    Histórico

    Notas e avaliações
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    neide1jairo
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    - Avaliado em:  -  31 mar 2014

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