Salmão grelhado na churrasqueira com molho de maracujá

    Salmão grelhado na churrasqueira com molho de maracujá

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    30mins


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    Sobre a receita: Esta receita é feita na churrasqueira. Uma delícia.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1 1/2 salmão sem espinho
    • Sal
    • Azeite
    • Polpa de 4 maracujás
    • 400 g de açúcar refinado (ou 300 g de açúcar comum)

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Corte o salmão em pedaços do tamanho que preferir. Reserve em uma vasilha.
    2. Faça uma salmoura não muito forte. Coloque na vasilha do salmão até cobri-lo todo.
    3. Coloque o azeite e misture bem devagar para não quebrar.
    4. Coloque o salmão na grelha com a pele virada para baixo.
    5. Leve à parte mais alta da churrasqueira com a pele virada pra cima. Assim que dourar, vire a pele pra baixo e asse até ficar crocante.
    6. Em uma panela coloque o maracujá e o açúcar e mexa até começar a engrossar.
    7. Coloque o salmão em uma vasilha e decore como quiser. Sirva com o molho à parte.

    Dica

    Se não gosta da pele e só retirar.

    Histórico

    Avaliações (1)

    neide1jairo
    Avaliado por:
    11

    - Avaliado em: - 31 mar 2014

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