Molho de tomate básico

    Molho de tomate básico

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    Sobre a receita: Molho de tomate bem simples e rápido, com poucos ingredientes. Pode ser usado com macarrão ou pizza.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 kg de tomate maduro
    • 100 ml de azeite extravirgem
    • 12 folhas de manjericão fresco
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Faça um corte em cruz na parte de baixo de cada tomate.
    2. Mergulhe por alguns segundos em água fervendo.
    3. Em seguida, coloque-os de molho em água gelada por alguns segundos. Tire a pele, retire as sementes e corte em pedacinhos.
    4. Coloque os tomates numa panela e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta e junte o manjericão.

    Dica

    Se quiser, adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez.

    Histórico

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    Ainda não a executei - 12 out 2016

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