Bolo beijinho gelado

    Bolo beijinho gelado

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Esse bolo beijinho é o favorito da minha família, por isso faço sempre.

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • Bolo
    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de leite quente
    • 2 xícaras de farinha
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • Calda
    • 1/2 xícara de leite
    • 1/2 xícara de leite de coco
    • Açúcar a gosto
    • Cobertura
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 100 g de coco ralado
    • 1/2 lata de creme de leite
    • Coco ralado para polvilhar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora20mins  ›  Pronto em:1hora20mins 

      Bolo

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe uma forma.
    2. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Junte então as gemas, açúcar e leite.
    3. Peneire a farinha com o fermento e junte delicadamente à massa. Despeje na forma preparada.
    4. Asse o bolo até passar no teste do palito. Retire do forno.
    5. Calda

    6. Misture os ingredientes da calda. Faça vários furos com um garfo na superfície do bolo ainda quente e despeje a calda por cima.
    7. Cobertura

    8. Misture o leite condensado com a manteiga e o coco numa panela e cozinhe até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e misture o creme de leite.
    9. Cubra o bolo e leve à geladeira. Polvilhe coco ralado por cima para servir.
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