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Salada de feijão apimentada

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Foto: tabi123

Receita: Susan Navarrete

Uma salada que vai te deixar sem fome por muito tempo, e é bem apropriada para o verão. Sirva com tortilha chips.

Pronto em 8 horas 15 min

Ingredientes

Serve: 12

420 g de feijão fradinho cozido e escorrido
420 g de feijão preto cozido e escorrido
420 g de milho-verde, escorrido
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de pimentão verde picado
110 g de pimenta-jalapeño em conserva, picada
400 g de tomate pelado, escorrido e cortado em cubos
1 xícara (240 ml) de molho para salada italiano
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de alho desidratado

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Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 5 min | Tempo adicional: 8 horas, na geladeira

Em uma vasilha de tamanho médio, ponha o feijão fradinho, o feijão preto, o milho, a cebola, o pimentão verde, o jalapeño e o tomate. Acrescente o molho italiano e misture tudo. Adicione o sal e a pimenta. Mantenha na geladeira de um dia para o outro para que o gosto fique mais intenso.

Fornecido por: Allrecipes

Última atualização: 18 jan 2011