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Feijão refrito - receita vegana
Receita:
Emma Maher
Uma receita mexicana onde o feijão rajado é preparado junto com cebola, tomate, pimenta-chili e caldo de legumes. Um ótimo acompanhamento para qualquer prato mexicano.
Pronto em 15 min
Adicionado aos favoritos por 1 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 6
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola, cortada em cubos
- 400 g de feijão rajado, cozido e sem caldo
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Pimenta-chili em pó a gosto
- 1 xícara (240 ml) de caldo de legumes
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Modo de preparo
Prep: 5 min | Cozimento: 10 min1.
Em uma frigideira, esquente o azeite em fogo médio e refogue bem a cebola até ficar macia. Acrescente o feijão cozido, o extrato de tomate, a pimenta-chili e o caldo de legumes. Cozinhe por 5 minutos ou até que o caldo de legumes tenha evaporado. Amasse o feijão com um garfo. Sirva quente.
Fornecido por: Allrecipes
Última atualização:
20 mai 2010
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