Bolo de morango com amêndoas

    Bolo de morango com amêndoas

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    1hora


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    Sobre a receita: Um bolo lindo, fácil e que vai deixar sua casa muito cheirosa ;)

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1 xícara (150 g) de morangos fatiados
    • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
    • 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
    • 1/3 xícara (75 g) de açúcar mascavo
    • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara (120 ml) de iogurte de mel
    • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de leite
    • 1/4 xícara (25 g) amêndoas picadas

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm.
    2. Misture os morangos com 3 colheres de açúcar mascavo em uma tigela. Reserve.
    3. Misture a farinha, 1/3 xícara de açúcar mascavo, fermento, bicarbonato e sal em uma tigela grande separada. Misture o iogurte, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o ovo em uma terceira tigela.
    4. Junte o iogurte aos ingredientes secos, alternando com o leite. Espalhe 2/3 da massa na forma preparada e distribua os morangos por cima. Cubra com o resto da massa e espalhe as amêndoas por cima.
    5. Asse em forno preaquecido até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos. Passe uma faca ao redor da borda da forma antes de desenformar sobre um prato.

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