Brevidade de maisena

Sobre a receita: A imensa experiência culinária de Madalena Linhares, de Vargem Linda (MG), reflete-se em suas receitas criativas e práticas, como esta econômica e delicada brevidade. “É tudo de bom! Muito fofinha e saborosa”, conta ela.

Madalena Linhares

Ingredientes

Serve: 12 

  • 3 ovos
  • 2 copos (americanos) de maisena (cheios)
  • 1 copo (americano) de açúcar (não muito cheio)

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:35mins 

  1. Bata as claras em neve. Junte as gemas sem desligar a batedeira. Acrescente a maisena e o açúcar, batendo até formar bolhas. Despeje num tabuleiro retangular untado e polvilhado com fécula de batata, maisena ou creme de arroz. Asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.Rendimento: 12 porções.

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