Bolinho de batata com bacon

    Bolinho de batata com bacon

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    Sobre a receita: Bolinhos feitos com purê de batata e pedacinhos de bacon. Experimente!

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 3 fatias de bacon
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola picada
    • 1 talo de aipo picado
    • 1/4 colher de chá de alho picado
    • 1 1/4 xícara (260 g) de purê de batatas
    • 1 xícara (120 g) de queijo ralado
    • 3/4 xícara (100 g) de farinha de trigo
    • 1 ovo ligeiramente batido
    • 1/4 colher (chá) de mostarda
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pitada de molho de pimenta
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 2 colheres (sopa) de sour cream para servir (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:50mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Frite o bacon até dourar. Escorra em papel toalha, reserve a gordura na figideira e pique o bacon em pedacinhos.
    2. Derreta a manteiga na gordura do bacon e refogue a cebola, aipo e alho até dourar levemente, cerca de 15 minutos. Transfira para uma tigela, junte o bacon, purê de batata, queijo, farinha, ovo, mostarda, pimenta e molho de pimenta.
    3. Aqueça o óleo numa frigideira limpa e despeje colheradas da massa para cada bolinho e frite até dourar de todos os lados. Se desejado, sirva com sour cream.

    Histórico

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