Sopa de lentilha à moda libanesa

    Sopa de lentilha à moda libanesa

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    50mins


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    Sobre a receita: Uma sopa deliciosa, vale a pena experimentar. Bom apetite.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 6 xícaras de caldo de galinha
    • 500 g de lentilhas vermelhas
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 colher (sopa) de alho picado
    • 1 cebola picada
    • 1 colher (sopa) de cominho em pó
    • 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
    • 1/2 xícara de coentro picado
    • 3/4 xícara de suco de limão

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Junte o caldo de galinha e a lentilha em uma panela e deixe ferver. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
    2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue o alho e a cebola. Coloque na sopa em seguida junto com o cominho e a pimenta. Cozinhe por mais 10 minutos.
    3. Bata a sopa com um mixer ou no liquidificador. Misture o coentro e o suco de limão na hora de servir.

    Histórico

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