Panqueca americana bem fofinha

    Panqueca americana bem fofinha

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    55mins


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    Sobre a receita: Esta é minha receita favorita de panqueca!

    Ingredientes
    Rende: 12 panquecas pequenas

    • 1 1/4 xícara (160 g) de farinha de trigo
    • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 (sopa) de canela em pó
    • 3/4 colher (chá) de sal
    • 1 1/3 xícaras (320 ml) de leite
    • 1 ovo levemente batido
    • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
    • 3/4 colher (chá) de baunilha
    • 1 colher (chá) de óleo ou o quanto baste

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Tempo adicional:5mins descansando  ›  Pronto em:55mins 

    1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal em uma tigela. Junte o leite, o ovo, óleo e baunilha e misture até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
    2. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio e pincele com 1 colher (chá) de óleo vegetal. Despeje lentamente cerca de 1/4 xícara da massa de cada vez e frite até dourar, cerca de 2 minutos. Vire e frite o outro lado por mais uns 2 minutos. Mantenha aquecido até servir.

    Histórico

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