Cupcake de chocolate especial

    Cupcake de chocolate especial

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    1hora


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    Sobre a receita: Cupcakes de chocolate maravilhosos, desde que não sejam assados mais que o necessário. Por dentro devem ficar densos, parecendo brownies.

    Ingredientes
    Serve: 24 

    • 110 g de chocolate meio amargo picado
    • 1 xícara (220 g) de manteiga
    • 1 xícara (125 g) de farinha de trigo peneirada
    • 1 3/4 xícara (350 g) de açúcar
    • 4 ovos
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 2 xícaras (220 g) de nozes picadas

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Forre 24 formas de muffin com forminhas de papel.
    2. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo de vez em quando, até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar até ficar morno.
    3. Peneire a farinha e o açúcar em uma tigela grande. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ovos, um de cada vez. Junte o chocolate, baunilha e nozes e encha as forminhas até 2/3 da capacidade.
    4. Asse em forno preaquecido por 25 minutos, tomando cuidado para não passar do ponto. O topo dos cupcakes ainda deve estar brilhante e levemente mole.

    Nota do editor

    Veja receitas de cobertura de cupcake aqui.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Ivina
    Avaliado por:
    4

    - Avaliado em: - 02 set 2014

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