Bolo de banana com chocolate e nozes

    Bolo de banana com chocolate e nozes

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Bolo de banana ótimo para café da manhã ou lanche. Se quiser, pode omitir as nozes.

    Ingredientes
    Rende: 2 bolos

    • 1 xícara (200 g) de gordura vegetal ou margarina
    • 2 xícaras (400 g) de açúcar
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de maionese
    • 6 bananas bem maduras, amassadas
    • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 xícara (170 g) de chocolate meio amargo picado ou em gotas
    • 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte duas formas de pão.
    2. Bata numa tigela a gordura vegetal com o açúcar até formar um creme. Junte um ovo de cada vez, batendo entre cada adição. Depois coloque a maionese e as bananas.
    3. Misture a farinha, fermento, bicarbonato e sal numa tigela separada. Junte aos outros ingredientes e misture só até incorporar tudo. Por último, misture o chocolate e as nozes.
    4. Leve ao forno e asse até passar no teste do palito, cerca de 50-75 minutos. Retire e deixe esfriar nas formas por 20 minutos antes de desenformar.

    Histórico

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