Sopa de brócolis cremosa

    Sopa de brócolis cremosa

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    30mins


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    Sobre a receita: O segredo nessa sopa de brócolis é o cream cheese. Deixa uma delícia!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 3 xícaras de água
    • 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
    • 2 maços de brócolis picados
    • 1/2 cebola picada
    • 2 xícaras de leite
    • 1/2 xícara de margarina
    • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 230 g de cream cheese
    • 1 xícara de queijo cheddar ralado

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Leve a água para ferver com o caldo de galinha e junte o brócolis e a cebola. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio.
    2. Junte o leite, margarina, farinha e cream cheese numa panela em fogo médio. Ferva, mexendo sempre, até a margarina derreter e a sopa engrossar, cerca de 5 minutos. Junte o queijo em seguida e deixe derreter completamente.
    3. Adicione o brócolis ao creme, misture bem e sirva.

    Dica

    Se você quiser ruma sopa mais grossa, junte 1/2 xícara de leite misturada com 1 colher (sopa) de maisena.

    Histórico

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