Naked cake de chocolate com morango

    Naked cake de chocolate com morango

    5pessoas já guardaram
    1hora45mins


    8 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Esse bolo de chocolate fica uma delícia e é ótimo para casamentos, aniversários e recepções em geral.

    bia_souza Rio de Janeiro, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 15 

    • 8 ovos
    • 300 ml de leite
    • 1/2 colher (sopa) de baunilha
    • 1 xícara de óleo
    • 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • Chantilly a gosto
    • Morango picado a gosto
    • 1 receita de ganache de chocolate (ver nota)

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora45mins 

      Bolo

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte duas formas redondas de fundo removível (30 cm) e polvilhe chocolate em pó.
    2. Misture numa tigela os ovos, leite, baunilha e óleo. Em outra tigela, peneire a farinha com o açúcar, chocolate, sal e fermento.
    3. Misture bem os ingredientes líquidos e secos até formar uma massa homogênea. Despeje nas formas preparadas.
    4. Leve ao forno e asse por cerca de 50-60 minutos. Retire, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado. Corte delicadamente cada bolo ao meio.
    5. Montagem

    6. Coloque uma camada de bolo num prato com o lado cortado para cima. Espalhe chantilly e morangos picados. Repita a operação mais 2 vezes.
    7. Coloque uma última camada de bolo, dessa vez com o lado cortado para baixo. Derrame ganache por cima do bolo, de modo que escorra um pouco pelos lados. Enfeite o topo e as laterais com morangos inteiros.
    8. Se sobrar ganache, sirva à parte para quem quiser colocar mais chocolate sobre cada pedaço individual.

    Nota do editor:

    Veja uma receita de ganache aqui.

    Histórico

    Avaliações (1)

    gicelma.almeida
    Avaliado por:
    0

    Deve ser uma delicia hummmm - 04 mar 2015

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas