Bolinho de bacalhau da Lu

    Bolinho de bacalhau da Lu

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    Sobre a receita: Todo mundo adora essa receita de bolinho de bacalhau, que é simples e gostosa.

    Ingredientes
    Rende: 30 bolinhos, aproximadamente

    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
    • 3 batatas cozidas e amassadas
    • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Bata as claras em neve e reserve.
    2. Misture numa tigela o bacalhau, a batata, salsinha, gemas, azeite, sal e pimenta. Misture até formar uma massa e incorpore as claras em neve delicadamente.
    3. Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher e frite no óleo quente até dourar. Deixe escorrer e sirva.

    Histórico

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