Trufas com nozes

    Trufas com nozes

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    40mins


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    Sobre a receita: Essas trufas são a minha especialidade. Pode ter certeza que vai ter gente pedindo a receita!

    Ingredientes
    Rende: 40 trufas, aproximadamente

    • 2 1/2 xícaras (450 g) de bolacha wafer de baunilha, triturada
    • 1/2 xícara (65 g) de açúcar de confeiteiro
    • 1 xícara (100 g) de nozes picadas
    • 2 xícaras (340 g) de chocolate meio amargo em gotas (ou picado)
    • 3 colheres (sopa) de glucose de milho (tipo Karo®)
    • 4 colheres (sopa) de uísque tipo bourbon
    • 1/2 xícara (100 g) de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Junte a bolacha triturada, o açúcar de confeiteiro e as nozes numa tigela e misture bem. Reserve.
    2. Leve o chocolate para derreter no micro-ondas em potência alta por 1-2 minutos. Misture até ficar homogêneo e junte a glucose, o uísque e a bolacha triturada com as nozes. Misture bem.
    3. Modele as trufas e passe no açúcar. Deixe descansar numa travessa até firmar completamente.

    Dica:

    Você pode substituir o uísque por conhaque ou rum.

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