Pudim de leite condensado (Tradicional)
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5 horas
Essa é a receita do pudim de leite tradicional fácil e rápido, com calda de caramelo.
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Ingredientes
Rende: 1 pudim
- Calda de caramelo
- 10 colheres de açúcar
- 1 copo de água quente
- Massa
- 450 ml de leite
- 1 ovo
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Preparo:1hora ›
Tempo adicional:4horas na geladeira ›
Pronto em:5horas
- Unte uma forma de pudim. Preaqueça o forno médio (350ºC).
- Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo aos poucos a panela em movimentos circulares sobre o fogo até derreter todo o açúcar. Adicione a água quente aos poucos, e mantenha no fogo até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela.
- Despeje na forma de pudim untada. Reserve.
- Bata o leite no liquidificador junto com o ovo e leite condensado por 1 ou 2 minutos.
- Despeje na forma e leve ao forno preaquecido em banho-maria por uns 40 minutos.
- Depois é só colocar na geladeira até gelar totalmente.
Caramelo
Massa
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Histórico
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350º maluquinha? E O FORNO ALTO É 700º? - 07 fev 2015
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