Mousse de chocolate fácil com chantilly
(7)
4 horas 30 min
Mousse de chocolate com chantilly fácil de fazer, ótimo para festas ou quando tem visita em casa.
sweettooth
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Ingredientes
Serve: 6
- 250 g de chocolate picado
- 1/2 xícara de água
- 30 g de manteiga
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 300 ml de chantilly
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Tempo adicional:4horas na geladeira ›
Pronto em:4horas30mins
- Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria) com metade da água e a manteiga. Retire e deixe esfriar por 10 minutos.
- Misture as gemas com o açúcar e o resto da água numa panela. Aqueça em fogo baixo por cerca de 1-2 minutos (até atingir 70ºC), misturando sempre. Retire do fogo e adicione o chocolate. Misture e coloque a panela sobre gelo para esfriar mais rápido.
- Depois que o chocolate esfriar, adicione delicadamente o chantilly. Coloque o mousse em tacinhas e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
