Receita clássica de molho bolonhesa. Sirva com seu macarrão preferido.
A
angelic
72 pessoas fizeram essa receita
Ingredientes
Serve: 4
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de carne moída magra
100 g de presunto de parma picado
4 colheres (sopa) de manteiga
2 tomates grandes picados
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Modo de preparo Preparo:10mins › Cozimento: 1hora30mins › Pronto em:1hora40mins
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e continue a cozinhar. Acrescente o presunto parma e cozinhe por 5 a 6 minutos. Adicione metade da manteiga, os tomates picados e o extrato de tomate. Deixe o molho ferver por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Deixe o molho ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por uma hora. Adicione a manteiga restante e deixe cozinhar por mais meia hora.