Muffin de chocolate com abobrinha

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    35 min

    Muffin de chocolate com abobrinha na massa. Uma opção saudável que as crianças acabam comendo sem problemas!


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    Ingredientes
    Rende: 12 muffins

    • 3 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de óleo
    • 1/3 xícara de chocolate em pó sem açúcar
    • 1 1/2 colheres (chá) de baunilha
    • 2 xícaras de abobrinha ralada
    • 3 xícaras de farinha
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (chá) de fermento
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 pitada de canela em pó
    • 1 pitada de cravo em pó
    • 1 pitada de cardamomo em pó
    • 1 pitada de noz-moscada

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte levemente 12 forminhas de muffin.
    2. Bata os ovos numa tigela grande e adicione o açúcar, óleo, chocolate em pó, baunilha, abobrinha e misture bem. Adicione a farinha, bicarbonato, fermento, sal e especiarias. Misture até a massa ficar úmida e homogênea.
    3. Despeje a massa nas formas até encher 2/3 da capacidade. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos. Deixe esfriar numa grade antes de servir.

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