Muffin de chocolate com banana

    Muffin de chocolate com banana

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    Sobre a receita: Muffin saudável de chocolate com banana feito com farinha integral e que leva pouca gordura e açúcar.

    Ingredientes
    Rende: 12 muffins

    • 4 bananas amassadas
    • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (chá) de baunilha
    • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 colher (chá) de fermento
    • 1 colher (chá) de canela
    • 1/4 xícara de chocolate em gotas ou picado
    • 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte 12 formas de muffin.
    2. Misture bem numa tigela a banana, o açúcar, os ovos, o azeite e a baunilha. Em uma outra tigela junte a farinha, o chocolate em pó, o fermento e a canela. Adicione então a banana, o chocolate picado e as nozes. Misture bem e coloque a massa nas formas.
    3. Leve ao forno e asse até 35-40 minutos, ou até um palito inserido no meio dos muffins saia limpo. Deixe esfriar e sirva.

    Histórico

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