Lemon pepper (tempero para carne)
3 horas
O lemon pepper é um tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano. É muito usado na Europa e Estados Unidos e dá um gosto maravilhoso nas carnes, principalmente aves.
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Ingredientes
Rende: 1 /2 xícara, aproximadamente
- 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
- Raspas de 4 limões sicilianos
- Sal a gosto
Modo de preparo
Preparo:3horas ›
Pronto em:3horas
- Misture todos os ingredientes numa tigela.
- Deixe secar ao sol ou leve ao forno bem baixo numa assadeira forrada com papel manteiga até as raspas secarem bem, mas sem queimar.
- Se quiser, passe por um processador de alimentos para ficar bem fininho. Guarde num vidro tampado em lugar seco.
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