Lemon pepper (tempero para carne)

    O lemon pepper é um tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano. É muito usado na Europa e Estados Unidos e dá um gosto maravilhoso nas carnes, principalmente aves.


    Pará, Brasil
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    Ingredientes
    Rende: 1 /2 xícara, aproximadamente

    • 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
    • Raspas de 4 limões sicilianos
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:3horas  ›  Pronto em:3horas 

    1. Misture todos os ingredientes numa tigela.
    2. Deixe secar ao sol ou leve ao forno bem baixo numa assadeira forrada com papel manteiga até as raspas secarem bem, mas sem queimar.
    3. Se quiser, passe por um processador de alimentos para ficar bem fininho. Guarde num vidro tampado em lugar seco.

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