Docinho de batata-doce

    Docinho de batata-doce

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    Sobre a receita: Esses docinhos ficam uma delícia, feitos com batata-doce cozida e coco ralado, o ponto é igual o do brigadeiro.

    Ingredientes
    Rende: 80 docinhos pequenos

    • 1 kg de batata-doce
    • 100 g de coco ralado
    • 4 xícaras de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Açúcar cristal, quanto baste
    • Cravos para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Cozinhe as batatas em bastante água. Escorra, descasque e passe pelo espremedor para fazer um purê bem lisinho.
    2. Coloque o purê numa panela com o coco, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da penela.
    3. Despeje num prato untado com manteiga e deixe esfriar. Assim que esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar cristal. Espete cada uma com um cravo.

    Histórico

    Avaliações (1)

    SôniaAparecida
    Avaliado por:
    4

    Adoramos, fácil de fazer não colocamos coco ralado e ficou ótimo, foi um sucesso no arraiá da dona Alzira. - 17 jun 2014

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