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Traci’s Kitchen
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Linguine com camarão e alcachofra
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40mins
Ingredientes
Serve : 4
- 500 g de macarrão linguine
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola, picada
- 1 dente de alho, amassado
- 500 g camarão grande, limpo
- 400 g de corações de alcachofra em conserva, escorridos
- 120 ml de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- Raspas de 1 limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Preparo:20mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:40mins
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; escorra e reserve.
- Refogue a cebola no azeite por aproximadamente 5 minutos. Acrescente o camarão e deixe-o cozinhando cerca de 3 minutos. Adicione a alcachofra, o vinho, o suco de limão, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Deixe ferver e em seguida abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o molho no fogo por 4 a 5 minutos.
- Misture o linguine com o molho. Sirva imediatamente.
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