Pão de queijo tradicional

    Pão de queijo tradicional

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    Sobre a receita: Essa é a minha receita de pão de queijo mineiro, usando só polvilho tipo azedo e queijo minas tipo meia cura.

    Ingredientes
    Rende: 25 pãezinhos

    • 1 xícara de óleo
    • 1 xícara de água
    • 1 xícara de leite
    • 7 xícaras de polvilho azedo
    • 3 e 1/2 xícaras de queijo meia cura ralado
    • 1 ovo batido
    • 1 colher (chá) de sal, ou a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno médio (180ºC).
    2. Leve o óleo, a água e o leite para ferver. Assim que ferver, despeje em cima do polvilho e misture bem. Deixe esfriar.
    3. Junte o queijo, ovos e sal à massa e sove com as mãos até formar uma massa lisa.
    4. Forme bolinhas e coloque numa assadeira (sem untar). Leve ao forno por 30 minutos, ou até os pãezinhos dourarem e ficarem estufados.

    Histórico

    Avaliações (3)

    ErikaEmrich
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    É pouco ovo pra isso tudo de polvilho. Nem testei, pois já achei de cara que pode ficar duro. - 19 mar 2016

    CecíliaBona
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    A medida de óleo, leite e água é pouca pra quantidade de polvilho. Fica oleoso e sem gosto. - 23 jan 2016

    bia_souza
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    ficou uma delícia!! - 22 jul 2015

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