Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte uma forma média com óleo. Reserve.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, colocando o fermento por último. Reserve.
Para o recheio, esquente o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate e refogue até secar a maior parte do líquido da panela. Junte o restante dos ingredientes e misture.
Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.